Демерджи в переводе с крымско-татарского означает «кузнец». В средние века греки называли гору Фуна — «дымящаяся». Демерджи — самая загадочная гора и представляет собой своеобразную геологическую загадку. В этих местах встречаются галька и валуны из древнейших пород. Появление еще одной местной достопримечательности геологии – «каменных грибов» – невозможно объяснить ничем, кроме размыва ледниковых отложений. Но считается, что последнее оледенение Крым не зацепило, поскольку нигде, кроме как на Демерджи, таких феноменов нет. Вопросы истории появления массива все еще остаются загадкой для науки.